Наш русский дуб происходит из обширных дубовых лесов на Кавказе в Республике Адыге, расположенных на той же параллели, что и Франция (45 ° с. Ш.). Кавказский дуб развивает свежесть и аромат винограда. Он приносит танины, которые помогают структуре вина, а также тонкое и деликатное сочетание. Его ароматический вклад низок в лактонах. Вино является менее интенсивным древесным характером, который никогда не бывает чрезмерным, с более приятным фруктовым ароматом. Оно сияет элегантными красными винами, чувствительными к поглощающему дубу.